მეცხოველეობა

ძროხის რძე Fat

Pin
Send
Share
Send
Send


ძროხის რძე ღირებული პროდუქტია. ეს მთვრალი მთელს მსოფლიოში არის ჯანსაღი, გემრიელი, ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც დადებითად იმოქმედებს სხეულს. ეს შეიძლება იყოს როგორც მოზრდილები და ბავშვები, თუ არ არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. გარდა ამისა, რძე გამოიყენება სამზარეულოს, კოსმეტოლოგიაში, ტრადიციულ მედიცინაში. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ნაცნობი პროდუქტი ყველასთვის, ბევრი ადამიანი არ ესმის მისი ცხიმის შემცველობა. როგორია შინაური ძროხის რძის შემცველობა, რაც დამოკიდებულია და როგორ შეიძლება აღინიშნოს, თუ ეს სასურველია, აღწერილია ამ სტატიაში.

რა არის ძროხის რძის შემცველობა?

ითვლება, რომ ძროხის რძის ნორმალური ცხიმია 3.4-3.6%. მაგრამ ეს მაჩვენებელი არ შეიძლება იყოს სტაბილური, თითოეულ შემთხვევაში ეს იქნება უფრო მაღალი ან უფრო დაბალი. რძის სხვადასხვა ცხიმის შემცველობის მთავარი კრიტერიუმია მისი ტიპი.

  • გაახარეთ რძე იგი შედგება 1.5-2.5% ცხიმისგან. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რამდენად მწარმოებელს სურს, რომ დაიცვას იგი, მათ უნდა ჰქონდეთ გარკვეული ცხიმი. ასე რომ მოსაზრება, რომ არ არის ცხიმიანი რძეში, არ არის ცუდი. ეს არის ძალიან სასარგებლო ადამიანები, რომლებიც იჯდეს სპეციალური მკურნალობისა და ჯანმრთელობის გაუმჯობესების დიეტის დროს, ვინც ცხიმოვანი საკვების უკმარისობაა ბავშვებისათვის. მაგრამ უნდა გვესმოდეს, რომ ასეთი ცხიმის შემცველობა არ აძლევს ძროხას - დამუშავებულია რძე და მისი რეალური სარგებელი შეიძლება იყოს საეჭვო.

    ძროხის სხვადასხვა რძის ჯიშების შედარებითი საშუალო მახასიათებლები

  • მთელი რძე - ძროხის ქვეშ მოპოვებული პროდუქტი, გადამუშავების გარეშე და სხვა თაღლითობის გარეშე. ამ ტიპის ძროხის რძის შემცველობა 3.2% და მეტია. ითვლება, რომ ეს რძე არის ყველაზე სასარგებლო, რა თქმა უნდა, თუ ძროხა არ არის ავადმყოფი. სასმელი ის მოხარშული, სუფთა, თბილი, რძის ან ცივი შემდეგ, გაგრილების შემდეგ. ჩვილები ზოგჯერ ტკბილეულს ხორციან. თუმცა, მთელი რიგი დაავადებების, მათ შორის გასტრიტის, არ არის რეკომენდირებული სვამს ახალი - მხოლოდ შემდეგ დუღილის.
  • რძე - ეს არის მთელი ან დამუშავებული პროდუქტი (პროცენტული გაიზარდა ხელოვნურად), რომლის ცხიმის შემცველობა 6% -სა და მეტს შორისაა. აღსანიშნავია, რომ ასეთი პროცენტები იშვიათია. მაგრამ ასეთი რძე ყველაზე ღირებული და ძვირია. იგი, პირველ რიგში, დაიშალა ბაზრებზე, რადგან ითვლება, რომ არსებობს ბევრი სარგებელი მას, და გემოვნების უკეთესია, თუმცა ეს უკანასკნელი უფრო მოყვარული.

მნიშვნელოვანია! ძალზე ძნელია ბუნებრივი ცხიმის ძროხის რძის და ხელოვნური (დამუშავებული) რძის განსაზღვრა პრაქტიკაში. აქედან გამომდინარე, საშიშია ის, რომ ბაზრებზე უცხო პირების შეძენა - 24 საათის განმავლობაში ჩაიშლება.

ეს არის რძის შემცველობა რძეში. რომელია უკეთესი და რაც უარესი ძნელია განსაზღვროს - ეს არის ინდივიდუალური აზრი. ბევრი ადამიანი მოსწონს სრული fat fat, სხვები არ მოსწონთ, მაგრამ მთელი რძე არის მთვრალი უპრობლემოდ. გაცივებული რძე ასევე აქვს მის გულშემატკივრებს და დღესდღეობით მაღაზიებში ყველაზე პოპულარულია. ერთადერთი გზა, რათა დადგინდეს "ლიდერი" თქვენი გემოვნების და სარგებელი არის სამივე ცდილობენ.

აქვს თუ არა ძროხის ჯიშს რძის შემცველობა?

ასევე წაიკითხეთ ეს სტატია.
  • როდესაც პომიდვრის მცენარეები 2019 წელს დაიწყება
  • როგორ გვაკავშირებს ყურძენი
  • ალპური თხა
  • Gooseberry Variety

ძროხის რძის შემცველობა დამოკიდებულია სხვადასხვა ფაქტორებზე. აქ არის ძროხის კვების, მოვლა, ცხოვრების ხარისხის, ასევე გენეტიკური ფაქტორი - ჯიშის როლი. Purebred ნიმუშები, როგორც წესი, აქვს კარგი მაჩვენებელი ცხიმის შემცველობა, და მხოლოდ იშვიათ შემთხვევებში შერევას სახეობის გაზრდის ცხიმის შემცველობა რძე.

მნიშვნელოვანია! ძროხის რძის შემცველობა არ არის დამოკიდებული ჯიშის მიმართულებით. ბევრი ხორცი ძროხა უზრუნველყოფს საუკეთესო, უცხიმო რძეს და ბევრ რძის პროდუქტს ხასიათდება პროდუქციის დაბალი ცხიმიანი შემცველობა.

ოდნავ საკმარისი, ყველა წლის განმავლობაში ჯიშების ახალი ჯიშების გამოყვანა, სელექციონერებმა ვერ შეძლეს გამოიყურებინათ თანაბარი მაღალი ცხიმიანი შემცველობა და რძის რაოდენობა. რადგან ერთმანეთს განიცდის, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ დაბალი რძის სარგებელი უზრუნველყოფს მაღალი ცხიმის შემცველ პროდუქტს, ეს არ არის ყველა ინდიკატორი. ასე რომ, როდესაც არჩევისას ჯიშის fat რძე, შეუძლებელია ნავიგაცია რძის სარგებელი.

ისინი არ აძლევენ ბევრად რძეს, მაგრამ მას აქვს დიდი ცხიმის შემცველობა.

თუ სელექციონერი დაინტერესებულია რძის შემცველობაზე, მაშინ აუცილებელია, რომ უპირატესობდეს ძროხებთან, რომელთანაც მას აქვს ჩანაწერი ნომრები. ამ ჯიშებში შედის იაროსლავი (4.1-5.2%), ტალილსკაია (4.25%), ჯერი (5.34-6%), აისჰირსკაია (4.0-4.3%). ისინი არ აძლევენ ბევრად რძეს, მაგრამ მას აქვს დიდი ცხიმის შემცველობა. ასეთი სახეობის წარმომადგენლები შეიძლება ძვირი იყვნენ, მაგრამ ისინი სწრაფად იხდიან თავს.

როგორ გაზრდის ან შეამციროთ ძროხის რძის შემცველობა?

მისი ფასი დამოკიდებულია ძროხის რძის შემცველობის შესახებ. დავუშვათ, რომ დიეტური დიეტაში რძის შემცველობა ძალიან მნიშვნელოვანია, მაგრამ ყველა სხვა ადამიანში არსებობს საერთო აზრი, რომ რძე უნდა იყოს ცხიმი და უფრო მაღალი ცხიმიანი შემცველობა, უკეთესია. მაგრამ როგორ გაიზრდება ძროხის რძის შემცველობა? არსებობს რამდენიმე მეთოდი. ყველა მათგანი გამოცდილია და ეფექტურია, სელექციონერს შეუძლია გადაწყვიტოს, რომელი მეთოდი მისთვის სასურველია.

  1. სუფთა ჯიშის ძროხა. ნაკლებად ჭუჭყიანი გენი, უკეთესი რძე, თუმცა ბევრი სელექციონერს შეუძლია გაზარდოს პროდუქტიულობა მათი ძროხა მიერ გადაკვეთის სახეობის, მაგრამ ეს არის მხოლოდ ერთი შანსი გარეთ ასი! იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ თავი მოგეცათ კარგი, რძის შემცველი რძე, საჭიროა მხოლოდ ჯიშის ჯიშების ჯიშის ჯიშები.
  2. ხარისხის დიეტა ზრდის ცხიმის შემცველობას რამოდენიმე კვირის განმავლობაში. ნახშირწყალბადები (სპეციალიზებული საკვები), მინერალები (კალციუმი, ფოსფორის, ვიტამინები E, A, ნატრიუმის, თუთია, გოგირდის, კობალტი). უფრო მეტი ამ პროდუქტების ცხოველების დიეტაში, მით უკეთესია, მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ overfeed, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძროხა შეაჩერებს რძისთვის ზოგადად. ყველაფერი უნდა იყოს ზომის, მაგრამ უმაღლესი ხარისხის.

    მისი ფასი დამოკიდებულია ძროხის რძის შემცველობის შესახებ.

  3. საძოვრების შემცველობა მნიშვნელოვნად გაზრდის რძის შემცველობას. მაგრამ ძროხა ტყვეობაში, იქნებ მათ ძალიან ბევრი რძე, მაგრამ დაბალი ცხიმი.
  4. მასაჟის udder ასევე აქვს დადებითი ეფექტი ცხიმიანი. რეგულარულად აკეთეთ რძის გამოხატვის დღეს.
  5. გაზრდის ცხიმის შემცველობა ძროხის რძის შეიძლება გაკეთდეს მიერ დუღილის. ამის გაკეთება, რძის მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში, სანამ იგი ხდება ნაკლებად. ცხიმის ზრდის შემცირებით, მაგრამ პროდუქტის ყველა ნუტრიენტები. ამ მეთოდით მნიშვნელოვანი ხარვეზები აქვს.
  6. გამხსნელი კრემი. ეს არის ხელნაკეთი გზა გაზრდის ცხიმის შემცველ რძის შემცველობას, რომელიც ხშირად გამოიყენება მყიდველების მიერ მოტყუების მოტყუებაზე და ამიტომ რეკომენდებულია რძის შეძენა მხოლოდ დადასტურებულ ადგილებში. მეთოდი ძალიან მარტივია. რძე შერეულია კრემის პროპორციით, რომელიც საჭიროა. მეტი კრემი, ფატალური საბოლოო პროდუქტი.

თუ სელექტორის რძის შემცველობისთვის საჭიროა სელექციის რძის შემცველობა, იშვიათად ხდება, მაგრამ ზოგჯერ აუცილებელია ცხოველების დიეტის დროს ჭარხლის რბილობი, ტოპინგები, გაუპატიურება თივა და მწვანილი.

ვიდეო - როგორ შევამოწმოთ რძის ხარისხი სახლში

ჩვენ რეკომენდაციას ვურჩევ ჩვენი სხვა სტატიები.
  • აღწერა ნესვის ჯიშები ეთიოპკა
  • ზამთრის ქათმის თანამშრომლობა
  • კვების კომბოსტო ნერგები
  • სათბურის ფილმი

Pin
Send
Share
Send
Send