მებაღეობა

საუკეთესო თეთრი ყურძენი

Pin
Send
Share
Send
Send


ყურძენი - სასარგებლო კულტურა, რომელიც გამოიყენება ღვინით, ძმრით, სხვადასხვა კერძებით ან ახალი მოხმარებისთვის. ეს არის სხვადასხვა ტიპის, რომელთაგან თითოეული აქვს საკუთარი მახასიათებლები. თეთრი ყურძენი ძალიან პოპულარულია როგორც ახალი მოხმარებისთვის, ასევე ღვინისა და სხვა პროდუქტების წარმოებისათვის. საუკეთესო ჯიშების შესახებ, მათი უპირატესობა და უარყოფითი მხარეები შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში.

შეიცავს თეთრი ყურძნის ჯიშებს

თეთრი ყურძენი

საერთაშორისო კრიტერიუმების თანახმად, თეთრი ყურძენი თეთრი, ყვითელი და მომწვანო კვერცხის ყველა ჯიშს უწოდებენ, რადგან ყვითელი და მწვანე ყურძენი თეთრი სუბიექტებია. ეს არის ტექნიკური და სასადილო. პირველი გამოიყენება მხოლოდ გადამუშავებისათვის, მეორე საკვები. თუმცა, ყველაზე ტექნიკური ჯიშები შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები, როგორც მაგიდის ჯიშების მიღების ღვინო, მაგრამ ეს იშვიათად პრაქტიკულად.

საინტერესოა, რომ თეთრი ყურძენი მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებულია. ერთი კილოგრამი შეიცავს პიროვნების მიერ საჭირო კვალი ელემენტებს.

თეთრი ყურძნის ქიმიური შემადგენლობა არ არის ისეთივე, როგორიც ვარდისფერი, შავი და წითელი სახეობები. მას აქვს სიმრავლის ვიტამინები (A, B, C, E, K, PP), მინერალები (მაგნიუმი, რკინის, სელენი, ფოსფორის), ეთერზეთები, ორგანული მჟავები, ანტიოქსიდანტები. სავარაუდო ენერგეტიკული ღირებულება 100 გ - 60 კკალ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მაჩვენებელი შეიძლება მერყეობს მნიშვნელოვნად, რადგან ზოგიერთი ჯიშის თეთრი ყურძენი არის ტკბილი და სხვები არაჟანი.

საუკეთესო თეთრი ყურძენი

ასევე წაიკითხეთ ეს სტატია.
  • საუკეთესო ჯიშები კარტოფილი ერთად აღწერა და ფოტო
  • რატომ არ Bloom Bloom
  • საუკეთესო ჯიშის ჯიშები
  • თეთრი ბატი

თეთრი ჯიშების საუკეთესო ჯიშები

თეთრი ყურძენი 8 ათასზე მეტ ჯიშს ჰგავს. ქვემოთ აღწერილია საუკეთესო დროის გამოცდილი სახეობები. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი უნიკალური თვისებები, რომელთა წყალობითაც ისინი სხვა სახეობებს წარმოადგენენ.

  • "Arcadia" აქვს სხვა სახელი - "Nastya", მაგრამ ეს ძალიან იშვიათად მოუწოდა. ეს არის ადრეული და ძალიან გავრცელებული ჯიში. პირველი bunch ამოღებულ ივლისის შუა რიცხვებში, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როდესაც გაიზარდა ცხელი კლიმატი. ჯიშს არ სჭირდება ფუტკრის მიერ pollination, რადგან მას აქვს ბისექსუალური ყვავილები. ჯაგრისები მჭიდრო, დიდი, მასით დაახლოებით 1.5 კგ, ცილინდრული. კენკრა არის ოვალური, ერთად აღნიშნა წვერი, ხორციანი, ტკბილი, მაღალი შინაარსი წვენი და არომატი nutmeg. ჯიშის არ ეშინია ცივი და ყინვაგამძლე, unpretentious.
  • "ტალიზმენი" პრაქტიკულად არ აქვს ხარვეზები, და ამიტომ იყოფა ამ კატეგორიაში. ერთადერთი, რაც უნდა აღინიშნოს, არის ის, რომ როდესაც იგი გაიზარდა, აუცილებელია დამატებითი pollination და მოსავლის რაციონირება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს საშუალო ადრეული ჯიშის თითქმის სრულყოფილია. მისი მტევანი დიდია - მდე 1100 გრამი, ფხვიერი, კონუსური, ტრანსპორტირება. მარცვალი სასიამოვნო, არომატულია. პროდუქტიულობა მაღალია, -25 გრადუსამდე ყინვაგამძლეობით.

მნიშვნელოვანია! ცუდი ყურძენი კი არაფაქტურ ადგილას (ნაკვეთზე) აწარმოებს ღარიბ შემოსავალს და ხშირად განიცდის. აქედან გამომდინარეობს, რომ სადესანტო ადგილის არჩევანი პასუხისმგებლობით უნდა მიუდგეს!

  • "თეთრი მუსკატი" ეკუთვნის თეთრი ყურძნის საუკეთესო ტექნიკურ კლასებს. ეს არის ძალიან პოპულარული და ძვირფასი. გამოიყენება წვენების, დესერტის და მაგიდის ღვინოების წარმოებისათვის. პროდუქტიულობა 60-100 გ / ჰექტარს შეადგენს. მტევანი პატარა 100-450 გ, ცილინდრული. უპირატესობები: მაღალი შაქრის შემცველობა, არომატი. ნაკლოვანებები: დაბალი იმუნიტეტი, ცუდი ყინვაგამძლე წინააღმდეგობა, შესაძლოა, პოლკა.
  • "ალიგოტე" ძალიან მარტივი ჯიშია, მას არ აქვს გამოხატული გემო ან გემო, მაგრამ განაგრძობს წამყვან პოზიციას დაიკავებს თავისი შესანიშნავი თვისებები 300 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. 90-140 გ / ჰა. ხანგრძლივობა - 130 დღე. ფუნჯი არის პატარა, წონა 100-110 გრ. მარცვალი ყვითელი მწვანეა, ყავისფერი ბეწვი. უპირატესობები: წვენის სიმრავლე (78%), კარგი ქიმიური შემადგენლობა (ტექნიკური კლასისთვის). უარყოფითი მხარეები: უალკოჰოლო რეზისტენტული, სუსტი იმუნიტეტი, ხანგრძლივი ტრანსპორტის ქოქოსის დროს.
  • "შარდონე" - ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სახეობა. ხანგრძლივობა maturation არის 138-140 დღე. მტევანი ძირითადად მცირეა 90 გრამდე. კენკრა თეთრი და მწვანეა, 1.6 კილოგრამამდე დიამეტრით, ყურძნის 70 ცენტრთან თითო ჰექტარზე. ეს არ არის ბევრი, აქედან გამომდინარე მისი გაზრდილი ღირებულება. Pluses: გემო, იდეალურია ღვინო. ნაკლოვანებები: ცუდი იმუნიტეტი, დაბალი ყინვაგამძლეობა, თირკმელების ადრეული განვითარება.

მაგიდის ყურძენი ქვები

მაგიდის კლასები winerada

სუფრის მოხმარებისთვის გამოიყენება მაგიდის ყურძენი. ეს არის ტკბილი ჯიშები, ისინი შეიძლება იყოს ძვლები ან მათ გარეშე. მაგიდის ჯიშის გემო უნდა იყოს სასიამოვნო, ამიტომ ყველა ჯიში შეიძლება მიეკუთვნოს ამ კატეგორიას.

  • "თეთრი კოკლი" ადრეული ჯიშის ყურძენი, 125 დღის განმავლობაში ripens. ყვავილების ბისექსუალი. ჯაგრისები საშუალო, დაახლოებით 600 გრ, სახით cone. კენკრა (12-14 გ) ოვალურია, ღია მწვანე, გამჭვირვალე კანით და მცირე "ტონი". გემრიელია ტკბილი - შაქრის შემცველობა 14-18%, მჟავიანობა 5 გ / ლიტრია. ეს არის მდგრადი ყინვაგამძლე ქვემოთ -24, ძლიერი იმუნიტეტი, მაგრამ არ მოითმენს გვალვას.
  • "Pleven დგას" - ადრეული ჯიშის. ინფლუსაცენციის ბისექსუალი. მტევნები არიან მსხვილი, დიდი, 500-1000 გ. საშუალო ზომის მარცვლები, რომელთა მასა 8 გრამია. ხორცი ტკბილია (შაქრის შემცველობა 20% -მდე), წვნიანი, არომატული. სეზონზე 140 ჰექტარი ყურძენი მოსავლიანობაა (ეს დაახლოებით 60 კგ / ბუშია). უპირატესობები: არ არის მწვავე PEA, 90% გადარჩენის კურსი ნერგების, ყინვაგამძლე წინააღმდეგობის -25 გრადუსი, მაღალი იმუნიტეტი. ნაკლოვანებები: გარკვეული დაავადებების მიდრეკილება.
  • "დელიკატური თეთრი" აქვს დიდი, კონუსური მტევანი 2 კგ-მდე, 120 დღის განმავლობაში (ადრე). კენკრა არის ხორციანი, მკვრივი, ოვალური, მწვავე, როდესაც დაკბენის. კანი დელიკატურია, ადვილად ხსნილია, მაგრამ გამძლეა, ამიტომ ხანგრძლივი მანძილზე ტრანსპორტირება, როგორც წესი, არ ზიანს აყენებს ყურძენს. პროდუქტიულობა 140 გ / ჰექტარს შეადგენს. უპირატესობები: გემო, დიდი კენკრა, სარგებელი, მაღალი იმუნიტეტი, ცივი წინააღმდეგობა (-26 გრადუსი). უარყოფითი მხარეები: ფილექსერაზე კალმებისა და არასტაბილურობის საშუალო სიმძიმის მაჩვენებელი.

მნიშვნელოვანია, რომ თეთრი ყურძნის თითქმის ყველა მაგიდის ყურძნის ძირითადი მინუსი მათი კლიმატური პირობებისა და მოვლა-შენახვის მოთხოვნაა.

  • "თეთრი სასწაული" არის ერთ ერთი ყველაზე გავრცელებული ჯიშები რუსეთში და უკრაინაში, რადგან მას შეუძლია ტემპერატურის გაუარესება -25 გრადუსამდე იზოლაციის გარეშე! სიგრძე ხდება 105-110 დღის განმავლობაში. ბუჩქები არ არის ძალიან მაღალი, მტევანი შეუძლია წონა 900 გ-მდე, არ არის მკვრივი. კენკრა დიდია, მაღალია შაქრით და მხოლოდ ორი თესლი. არ ავადმყოფი ოდიუმი, ნაცრისფერი mold, mildew. მწიფე კენკრა შეიძლება ინახება დიდი ხნის განმავლობაში მცენარეზე.
  • "ტუზლოვსკის გიგანტი" ჭიანჭველა 115-125 დღეს. ჯაგრისები დიდია, მდე 700 გ, არ არის მკვრივი. კენკრა თითქმის მრგვალია, წონა 7-10 გ, აქვს ცვილი ფილმი. ხორცი წვნიანია, გემო ჰარმონიულია, არომატი მკაცრად გამოხატულია. მთავარი პრობლემა არის ყინვაგამძლე (-22 გრადუსი) დაბალი წინააღმდეგობა, ამიტომ ვენახი უნდა იყოს თბილი.

ამ კატეგორიაში ასევე ცნობილია ისეთი ცნობილი ჯიშები, როგორიცაა: "საბოს მარგალიტები", "ზაპოროჟის ახალი ნიჭი", "ბჟენა", "ვალენსია", "ირიკკა", "ბულგარეთი", "ელეგანტური", "ჩრდილოეთის სილამაზის" ან "ოლგა".

საუკეთესო ჯიშების თეთრი seedless ყურძენი

ჩვენ რეკომენდაციას ვურჩევ ჩვენი სხვა სტატიები.
  • Savoy კომბოსტო - იზრდება და ზრუნვა
  • როგორ მიეტარებინა ცხენი?
  • რატომ ხდება ნიორი ყვითელი
  • საუკეთესო თეთრი ყურძენი

თეთრი seedless ყურძენი

ცოტა ხნის წინ, ბევრი ჯიშის seedless ყურძენი გამოჩნდა გამო მაღალი მოთხოვნა მათთვის. უმეტესწილად, თეთრი ყურძნის ამ ჯიშები ტკბილია, მაგიდაა, რადგან უნაკლო ჯიშის იდეა გულისხმობს ჭამის დანიშნულების მიღებას და არა გადამუშავებას.

  • "ქალბატონები თითები" ან "ჰუსეინი" ცნობილია თითქმის ყველა ადამიანს, ვისაც ყურძენი უყვარს. ეს შუა სეზონის კულტურაა ბისექსუალი ყვავილებით. მტევნები არიან მყარი, საშუალო (400 გრ), კენკროვანები ჰგავს მოგრძო ოვალს, კანი აქვს მსუბუქი შეხება. ხორცი არის ტკბილი, არომატული, სათესლე. ძირითადი უარყოფითი მხარეები: ცუდი იმუნიტეტი დაავადებების, გვალვის შეუწყნარებლობის, დაბალი ყინვაგამძლეობით.
  • "თეთრი kishmish" მიეკუთვნება საუკეთესო სათესლე ჯიშებს. მიუხედავად იმისა, რომ nutritionists მიიჩნევს ძალიან საშიში მისი მაღალი შაქრის შემცველობა, გავრცელების ამ ჯიშის უბრალოდ წარმოუდგენელია. იგი უყვარდა, იყიდა, გაიზარდა და მოხმარებული როგორც სუფთა და დამუშავებულ ფორმაში, თუმცა ის ეხება სპეციფიურად მაგიდის სახეობას. ეს არის შუა რიცხვები სეზონი ყურძნის ბისექსუალი ყვავილებით. მტევანი დიდია, ცილინდრულია, საშუალოდ 250 გ-მდე. კენკრა არის საშუალო ან პატარა, ოვალური, თესლის გარეშე. ხორცი რბილი და ტკბილია, გამოხატული არომატით.
  • "საუკუნე" - სათესლე მაგიდა, 140 დღის განმავლობაში. წონა თითქმის ყველა ფუნჯი აღწევს 1.5-2 კგ, მაგრამ ზოგჯერ ნაკლებად. კენკრა არის ოვალური, მასით 5-10 გ, ფერის გამწვანებული ან მოყვითალო, რაც დამოკიდებულია მაცრის ხარისხზე. გემო არის დელიკატური, ტკბილი, ჩაის გემო და ჯავზი არომატი. არ ეშინია ყინვების ქვემოთ -23 გრადუსი. კენკრა შეიძლება crumble, ასე რომ თქვენ უნდა მოსავალს დროულად.

თეთრი ყურძნის ჯიშები

თეთრი ყურძნის ჯიშები

მაგიდის ჯიშისგან განსხვავებით, თეთრი ყურძნის ტექნიკური ჯიშები არ გამოიყენება საკვები, მაგრამ გადამუშავებისათვის. წვენები, ვაზნები, ჯემი, ქიშმიში, ჯემი, მაგრამ ძირითადად - ღვინო.

  • "Riesling" აქვს საშუალო სიმწიფის დრო. მტევანი მცირეა, მასით 100 გ-მდე. კენკრა მცირეა (2-3 გ), სფერული. პალპის არომატულია, შაქრის შემცველობა 22% -ით აღწევს 6.5-10 გ / მჟავაზე. Frost წინააღმდეგობა -26 გრადუსი. უარყოფითი მხარეები: ზეითუნის ზეგავლენა. ამ კლასის ძალიან დახვეწილი, თხელი ღვინო, ერთად გაჯერებული ბუკეტი არომატით აღმოჩნდება.
  • "კრისტალი" - 110-115 დღე იკავებს. ჯიშის მიღება უნგრეთში. ჯაგრისები არის პატარა, წონა 200 გ, კენკრა თითქმის თეთრი, რაუნდი. უპირატესობები: არ დაზარალდება რუხი MOLD, unpretentious ზრუნვა, თუ სწორად დარგეს, ზამთრის hardy. უარყოფითი მხარეები: სუსტი იმუნიტეტი აუდიუმში, საჭიროების შესაბამისი განათების, შეიძლება crumble.

საინტერესოა ტექნიკური ყურძნის ყველაზე მნიშვნელოვანი მოთხოვნაა დიდი და სტაბილური შემოსავალი.

  • "Sylvaner" გაიზარდა ცენტრალურ ევროპაში. აჯანყებული 140 დღის განმავლობაში. მტევანი არის პატარა, მკვრივი, მასით 90-110 გ. კენკრა პატარა, სფერული, ხშირად დეფორმირებული. ფერი ღია მწვანეა და ყავისფერი ლაქების სიმრავლეა. არსებობს რამდენიმე თესლი, უფრო ხშირად 2, მაგრამ უფრო მეტი (ნაკლები). პროდუქტიულობა მაღალია. იმუნიტეტი საშუალოა, ამიტომ რეგულარულად საჭიროა მკურნალობა.

აქვე აუცილებელია ჯიშების შეყვანა: "მიულერ-ტურგუა", "რქაწითელი", "პინო ბლანკი", "სოვინიონი", "სმილონი".

Pin
Send
Share
Send
Send