მეცხოველეობა

ცხვარი ხორცი

Pin
Send
Share
Send
Send


რუსეთში და საზღვარგარეთ, ცხვრის ხორცის ჯიშები ძალიან პოპულარულია მეცხოველეობაში. მათ ბევრი გემრიელი, სასიამოვნო ხორცი და პროდუქტები, როგორიცაა რძე, ბამბა ან lard. მაგრამ რა სახის ხორცს აქვს კარგი თვისებები? ეს სტატია წარმოადგენს ცხვრის ხორცის საუკეთესო ჯიშებს მცირე ნაკვეთებისა და დიდი სპექტაკლებში.

ცხვრის ხორცის ჯიშები

ცხვრის ხორცის ჯიშებს აქვს გარკვეული მახასიათებლები, რომლებიც განსხვავდება სხვა მიმართულებით.

  • გამძლეობა ხორცის ჯიშები შეიძლება გრძელი გასეირნება საძოვრების ძიებაში. თუმცა, მათ შეუძლიათ მთელი წლის განმავლობაში ყურძენონ, ისე, რომ საკვების ღირებულება მნიშვნელოვნად შემცირდა.
  • ისინი ბევრ ხორცს მიიღებენ. ამავე დროს, კუნთების მასა იზრდება არა მარტო ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც, რაც მათ საშუალებას აძლევს წელიწადში კულტივირებული.
  • ძლიერი იმუნიტეტი - ეს ცხოველები იშვიათად ავადდებიან ძლიერ აშენებასთან დაკავშირებით.
  • კონტენტის თვალსაზრისით მინიმალური მოთხოვნები არსებობს.
  • ხორცის სასიამოვნო გემო, წვნიანი, უარყოფითი სუნი.
  • ხორცის მიმართულებით ცხვრების ჯიშები შთამომავლობაში 2-3 ახალგაზრდა იძლევიან. ამიტომ გამოყვანა, ისინი იდეალურია.
  • ქალებს აქვთ ბევრი რძე და შესანახი მათი შთამომავლობა. დამატებითი დამატებები საჭიროა იშვიათ შემთხვევებში.
საინტერესოა, რომ ხორცის მიმართულებით შვებულების სიკვდილი არის მინიმალური.

ცხვარი ცენტრალური რუსეთისთვის

ასევე წაიკითხეთ ეს სტატია.
  • ყურძნის ფუნგიციდები
  • ყვავილები Pansies
  • ხბოს ხორცი
  • რადიშ Glow აღწერა და მახასიათებლები ჯიშის

რუსეთში, ბევრი ხორცის ცხვარი ჯიშები. ზოგიერთი მათგანი სასარგებლოა მეცხოველეობისთვის, სხვები კი მხოლოდ საწარმოო კულტურისთვის გადაიხდიან. ქვემოთ არის საუკეთესო ჯიშები ცენტრალური რუსეთისთვის.

გორკის ცხვრის ჯიშის ფოტო

  • გორკი ხორცის ჯიში იქნა მიღებული Hampshires და ჩრდილოეთ ცხვარი ცხვარი. მთავარი თვისებები: გემრიელი ხორცი, ხორცის ხორცი - 55%, ფეკუნდიულობა 140%, სარგებელი - ლაქტაციის 155 ლ / 122 დღე. ერთი თმის შეჭრის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ 4-6 კგ ბამბა, თუმცა ეს არ არის რბილი, ასე რომ, ეს არ არის მომგებიანი იყიდება ხორცისგან განსხვავებით. ზრდასრული მამაკაცის წონა 110 კგ აღწევს, ქალი კი - 80 კგ. ადამიანები სწრაფად ვითარდებიან, 4 თვის განმავლობაში ისინი 30 კილოგრამს იწონის.

    ფოტო Romanovskaya ცხვარი ჯიშის

  • რომანოვსკაია ცხვრის ჯიშის მიღება 2 საუკუნეზე მეტია. განმასხვავებელი ხარისხი - ორი ტონი ბამბა, ჰამბაქის პროფილი და კომოლოტი. ძირითადი თვისებები: მრავალჯერადი (წელიწადში 2 lambing და 5 lambs), ახალგაზრდა საფონდო სწრაფი ზრდა, დიდი სარგებელი (მდე 200 ლ წელიწადში). 6 თვის განმავლობაში ცხვარი წონაში დაახლოებით 35 კგ, ზრდასრული - 100 კგ, საშვილოსნო - 60 კგ. Carcass სარგებელი - 47%. მატყლი საწყისი 2 კგ.
საინტერესოა: რომანოვსკაიას ჯიშის ცხვირის ბამბა ცნობილია მისი გამძლეობით, რისთვისაც მთელი მსოფლიო ღირსია!

კუიბიშევის ცხვრის ჯიშის ფოტო

  • კიუვიშევსკაია ჩერქეზი ჯიშის ქალთა გადაკვეთა და მამაკაცები რომნი-მარში. რეკომენდირებულია საძოვრების შენახვა. ეს horny ცხოველები მისცეს დიდი შთამომავლობა და იზრდება სწრაფად, რის გამოც სელექციონერი იღებს ბევრი ხორცის პროდუქტები. ზრდასრული მამაკაცი 130 კგ აღწევს, ხოლო საშვილოსნო - 80 კგ. 4 თვეში ახალგაზრდა ზრდა 30 კილოგრამს იწონის. სასაკლაო ხორცის სარგებელი - 55%. დაჭრილი მატყლი - 5 კგ ქალებში და 8 კგ მამაკაცებში. ქალთა სიამოვნება - 125%.

    ცხვრის სამხრეთ ჯიშის ფოტო

  • სამხრეთი ცხვრის ხორცის ჯიშის მიღება მხოლოდ 2008 წელს იქნა მიღებული და შერჩევა 14 წელზე მეტხანს გაგრძელდა. ცხოველები სიცოცხლისუნარიანი, მაღალეფექტური და კრეატიული თვალსაზრისით. წონაში - 110 კგ, საშვილოსნო - 55 კგ, კრავების მეექვსე თვეს 45 კგ-ს მიაღწევს. მატყლი შეიძლება მიღებულ იქნას 2,5 კგ / შეფუთვაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაყიდოთ არა მარტო ხორცი, არამედ ბამბა.

    ფოტოსურათი Katumskaya ცხვარი ჯიშის

  • კატუმი ჯიშის აქვს მოკლე ქურთუკი ერთად სქელი undercoat რომ გამოჩნდება მხოლოდ ზამთარში. ჭრის ადამიანები არ არის საჭირო, ისინი არ მოითხოვენ დიეტა, და ხასიათი უფრო მეტია, ვიდრე მშვიდი. ამიტომ, მეცხოველეობაში, ისინი ძალიან მარტივი და მომგებიანია. ეს ცხოველები ძალზე ძლიერნი არიან. წონა - 110 კგ, ქალი - 80 კგ. სასაკლაო ხორცის სარგებელი - 53%. ქალები lambing მისცეს 2-3 ბატკნის.
საინტერესოა: Katum ჯიშის აქტიურად გამოყვანილი შუა ნაწილი რუსეთის, სამხრეთ და ჩრდილოეთით ქვეყნის, მაგრამ შერჩევა მუშაობა გაუმჯობესების სახეობის დღემდე.

ცხვრის ჯიშები ციმბირში

ყველა სახის ცხვარი არ არის შესაფერისი ციმბირში. რა თქმა უნდა, ბევრ ჯიშს შეუძლია იტანჯოს ცივი სქელი ბეწვი, მაგრამ ხანგრძლივი ზამთარი, ხანგრძლივი შენახვის ჩერდება არ არის ჯიშის. ჯიშების მიმოხილვის მიხედვით, ხორბლის ცხვარი ციმბირში საუკეთესო ვერსიაა დასავლეთის ციმბირის ჯიში, რომელიც შექმნილია სპეციალურად ამ რეგიონში.

საფონდო ფოტო დასავლეთის ციმბირის ცხვარი ჯიშის

დასავლეთ ციმბირში ჯიშის - ახალგაზრდა სახე. სანაშენეობა დაიწყო 1998 წელს და მხოლოდ 2010 წელს დასრულდა ჯიშების ჯიშების მუშაობა. მისი მთავარი თვისებაა ის, რომ ცხვარი გამოირჩევა მაღალი პროდუქტიულობისა და სიცოცხლისუნარიანობის გამო ციმბირის მკაცრი პირობებით. დასავლეთი ციმბირის ცხვარი ვერც კი ცივ ზამთარსაც ვერ გაუძლებს. წონის საშუალო წონა 100 კგ, საშვილოსნო 63 კგ. ახალგაზრდა ცხოველები სწრაფად ვითარდებიან, ხოლო 120-ე სიცოცხლის ხანგრძლივობა 50 კგ-ს აღწევს.

საინტერესოა! ციმბირში ასევე შეგიძლიათ გამოიმუშავოთ ცხვრის ხორცის ჯიშის ედილბაევსკის ჯიში, რადგან სწრაფად ვითარდება სხვადასხვა კლიმატური პირობები.

საუკეთესო უცხოური ხორცის ჯიშები ცხვრის

ჩვენ რეკომენდაციას ვურჩევ ჩვენი სხვა სტატიები.
  • ავტოკლავივი Bulat
  • როგორ შევაგროვოთ ზამთარი ზამთარში
  • ჯიშების კიტრი ურალისთვის
  • მოცხარის ჯიშები ციმბირში

ცხვრის უცხოური ჯიშები ძალიან პროდუქტიულია, მაგრამ ბევრ მათგანს არ შეუძლია გამოყოს რუსეთის ტერიტორია, რადგან ისინი ადაპტირებულია მხოლოდ ცხოვრების გარკვეული პირობებით.

საფონდო ფოტო Vandeyskoy ცხვარი ჯიშის

  • ვანდაკეკაია - ძველი, ხორცის ჯიშის ცხვარი, რომელსაც საფრანგეთი ატარებს. ეს ცხოველები არიან unpretentious თვალსაზრისით კვების, შენახვა, გაუძლებს ზამთარში კარგად. მათი ხორცი მჭიდროა, სასიამოვნო სუნი და ლამაზი, მარმარილოს ვენები. ზრდასრულ მამაკაცებს შეუძლიათ მიიღონ 150 კგ წონა, საშვილოსნო - 110 კგ. ახალშობილთა ბატკნები 6 კილოგრამამდე იწონის, მაგრამ 4 თვის განმავლობაში მათ შეუძლიათ 60 კგ-მდე მიაღწიონ. წონაში დაახლოებით 450 გ დღეში, ხორცის ხორცი - 50%. ამ ჯიშის ცხვარი, ისევე როგორც სხვა სახეობების მსგავსად, ისინი ერთ წლამდე (იდეალურად 4-6 თვე) დაშვებულია.

    ცხვრის ჯიშების ფოტოები Zvartbles

  • Zwartbles - ჯიშის ცნობილი მთელს მსოფლიოში არა მარტო გემრიელი ხორცი, არამედ ყველაზე სუსტი საწმისის, სიცოცხლისუნარიანობა. გამოყვანილი იგი XX საუკუნის ბოლოს. გამორჩეული გარე ხარისხის - თეთრი ფერის თავსა. ქალები lambing მისცეს მდე 3 ბატკნის. ახალშობილის მასა დაახლოებით 3.5 კგ. 120 დღის განმავლობაში კრავს 45 კგ-ზე იწონის, 400-600 გ-ს ყოველდღიურად იძენს, ზრდასრული ვერძი აქვს 130 გ-ს, ხოლო დედოფალი - 100 კგ. დაკბენის გამომავალი კარკასი - 50-59%. ხორცი ძალიან სატენდეროა, მკვრივი, ტკბილი გემოთი და სასიამოვნო სუნი.

    ლატვიის მუქი ლურჯი ცხვრის ჯიშის ფოტო

  • ლატვიის მუქარა ჯიშის გამოყვანა ლატვიაში. ცხოველთა ამ სახეობის აქვს ნახევრად თხელი თმა, სხეულის კარგად განვითარებული, კუნთების, ძლიერი ძვლები. ქალბატონების ბულიდან - 3.6 კგ, მამაკაცი - 5.9 კგ. ქალებს აძლევენ 1-2 ცხვარს დროს. მათი milkiness მაღალია (180 ლ / ლაქტაცია), ამიტომ დამატებითი კვების არ არის საჭირო. მაგრამ ყველაზე მეტად ეს სახეობა ძვირფასი ხორცით არის ღირებული. ცხოველები აქტიურად ვითარდებიან, ახალშობილები დღეში 300 გ-ს აღემატება, ზრდასრული მამაკაცის წონა 100 კგ, ქალი 55 კგ. სასაკლაოების კარკასი - 55%.
საინტერესოა: ლატვიის შავი ხორცილის ხარისხის ხარისხი გაუმჯობესდა ციგაის ცხვთან ერთად.

საუკეთესო ჯიშის გამოყვანა

მეცხოველეობის საუკეთესო ჯიშები ნაყოფიერია. ამ კატეგორიაში გამოირჩევა ხორცის ცხიმიანი და ხორცის შალის ჯიშები.

Edilbayevskaya ცხვარი ჯიშის ფოტო

  • ედილბაევიკაია XIX საუკუნეში შექმნილი ხორციანი ცხიმიანი გარეგნობა, ასევე ეხება ცხიმიანი ტილოთი. ეს ცხოველები ძალზე მძიმეა და ვერც საძოვრებზეც კი გადარჩებიან და მნიშვნელოვანი ტემპერატურის ცვლილებები შეინარჩუნეს. ეს არის პროდუქტიული ამინდი და ამიტომ სასარგებლოა გამოყვანა. როდესაც დაბადებული, კრავები წონაში დაახლოებით 6 კგ, ხოლო 120 დღის განმავლობაში ისინი 45 კგ-ს მიაღწევენ. საშუალო წონაში 120 კგ, საშვილოსნო 70 კგ. დაკბენის კარკასის ხარჯი - 50-55%, მამაკაციც შეგიძლიათ მიიღოთ კიდევ 12 კგ ცხიმი. ქალი ითვლება კარგი moms, ისინი ზრუნავენ და შესანახი მათი შთამომავლობა. საშვილოსნოს ლაქტაციის პერიოდში რძის მიღება 150 ლიტრს შეუძლია.
საინტერესოა! ედილბეივსკის ცხვარი შეიძლება იყოს წითელი ან შავი. ამავე დროს, ეს არის შავი ცხოველები, რომლებსაც აქვთ შესანიშნავი ბამბა და მათი ხორცის გამომუშავება მაღალია.

საფონდო ფოტო Hissar ცხვარი ჯიშის

  • Hissar ჯიშის უმსხვილესი ჯიშები მსოფლიოში. იგი იყოფა 3 ქვეპუნქტში (ხორცის ცხიმიანი, ცხიმიანი და ხორცი). ეს ცხვარი განსაკუთრებით აზიაშია. ცხოველები სწრაფად იზრდებიან, ძალიან მძიმეა, მთიანი რელიეფისთვის რეკომენდებული კულტურისთვის რეკომენდებულია. ყოველდღიური წონის მომატება კისერებში - 600 გ. მეოთხე თვის განმავლობაში ახალგაზრდები 45 კგ-ს მიაღწევენ. მოწიფული მამაკაცის წონა 140 კგ (190 კგ მაქსიმალური) და საშვილოსნო - 80 კგ. Carcass სარგებელი - 58-60%. ქალიდან ლაქტაციის პერიოდში შეგიძლიათ მიიღოთ 130 ლიტრი რძე. სახეობის ძირითადი პრობლემაა ბამბის ცუდი ხარისხი.

    ფოტოები Dorper ცხვარი ჯიშის

  • დირპერი - სამხრეთ აფრიკის რესპუბლიკა, ხორცის ჯიში. იგი ფასდება მისი ტენდერით, გემრიელი და უსუნო ხორცით. ცხოველები ძლიერნი არიან, ღარიბ საძოვრებზეც კი იშვიათებენ. დაბადების შემდეგ არასრულწლოვნები ვითარდება სწრაფად (წონაში დღეში 700 გ) და 7 თვის ვადაში ცხოველები სექსუალურ სექსუალურ ხასიათს ატარებენ. 120 კგ წონაში არის 65 კგ, მოწიფული მამაკაცის 140 კილოგრამამდე და საშვილოსნო 95 კგ. დაკლავენ 70% -ზე მეტი. ქალი იძლევა 1-3 ცხვარს. მთავარი გარეგანი ფუნქცია მოკლე, არათანაბარი სიგრძის ბამბაა. არ უნდა დაგჭირდეთ, არ ჩაერევა ცხოველები და იცავს მათ ამინდის კატასტროფებისგან.

    პრეკოს ცხვრის ჯიშის ფოტოები

  • პრეკო - ფრანგული ხორცის ბუჩქნარი. ცხოველები მწიფდება, მთელ მსოფლიოში. მათ აქვთ სასიამოვნო, რძის ფერი, ნაცრისფერი და თეთრი ადამიანები ნაკლებად საერთოა. ახალშობილთა ბატკნები 5 კგ-მდე იწონის, 4 თვიდან 35 კილოგრამს მიაღწევენ, დღეში 300-350 გ-ს მიიღებენ, ხოლო ზრდასრული მამაკაცის დაახლოებით 130 გ, ქალი - 70 გ. . მამაკაცი 9 კილოგრამს ატარებდა, ქალიდან - 5,5 კგ. კისერი ლამინგისთვის შეიძლება 1-2 ცხვარი და შესანახი მათი რძე. ცხოველების გაანადგურებლად დაშვებული 12 თვის განმავლობაში.

    ცხვრის ჯიშების ფოტოები

  • ტექსელი - ჰოლანდიური ჯიშის. განსხვავდება მარმარილო ხორცის გემოს გემოს. ცხვარი ლამაზია, თმა არ არის მათი ფეხები და თავი. ახალშობილთა წონა 7 კგ-მდეა, 4 თვე კი წონაში 60 კილოგრამს აღწევს. ზრდასრულ მამაკაცს შეუძლია 130 კგ-იანი წონა, საშვილოსნო - 90 კგ. სასაკლაო ხარჯი - 55-60%. Fecundity - 1-3 ცხვრის თითო ცხვრის. ქალები ატარებენ რამოდენიმე რძის დროს ლაქტაციის პერიოდში, რაც საკმარისად არ არის საკმარისი რძის შესანახი, არამედ იყიდება.

Lamb ყოველთვის ღირებული იყო მისი კვების ღირებულებისთვის, მიუხედავად მაღალი ფასი. ხორცის ცხვარი შეიძლება ძალიან მომგებიანი თვალსაზრისით იზრდება. მაგრამ დიდი მოგების მიღება მნიშვნელოვანია ბაზრის შეცვალოს და შექმნას პირობები ხორცის სწორი თანხის რეგულარულად მიღებისათვის.

Pin
Send
Share
Send
Send