ბლანკები

პომიდორი ნიორი

Pin
Send
Share
Send
Send


პომიდორი ნიორი არის ჯანსაღი, გემრიელი კერძი ზამთრის მაგიდაზე. მაგრამ როგორ უნდა მათ მართლაც გემრიელი? ქვემოთ წარმოდგენილი რეცეპტები ადვილად მომზადება და საოცარი გემოვნებაა. და მათთვის, ვინც პირველად ცდილობენ საკუთარ სახლში დასამთავრებლად, სტატიის ბოლოს შესთავაზა რჩევები, თუ როგორ უნდა გაუმჯობესდეს ზამთრის ბლანკების გემოვნების, ხარისხისა და შეფუთვა.

პომიდორი ნიორით ზამთრის მარტივი რეცეპტებით

კლასიკური რეცეპტები სამზარეულო პომიდორი ნიორი ცნობილია ბევრი. ასეთი კერძები დიდი მოთხოვნილებაა, რადგან ისინი უნივერსალურია, ყოველ შემთხვევაში შესაფერისია და ყოველთვის შეიმუშავებენ.

კლასიკური პომიდორი ნივრით

ასევე წაიკითხეთ ეს სტატია.
  • როდის შეამცირონ ტულფიები შემოდგომაზე?
  • ჯიშის ღორები Karmaly
  • საუკეთესო წითელი ყურძენი
  • როგორ მცენარეთა ბადრიჯანი ნერგებისათვის

ფოტო კლასიკური პომიდორი ნიორი

შემადგენლობა:

  • პომიდორი (სასურველია მცირე);
  • ნიორი - 1 კგ პომიდვრის საჭიროა 1 კგ.

მარილწყალში (1 ლიტრი წყალი):

  • შაქარი - 75 გ;
  • მარილი - 25 გ;
  • ძმარი (9%) - 2 ც. (თითოეული ნახევარი ლიტრიანი ჯარი).
საინტერესოა: ფერადი პომიდორი სხვადასხვა ფერის გამოიყურება ლამაზი jar. შეგიძლიათ მიიღოთ წითელი, ყვითელი, ზოლიანი, ყავისფერი და მწვანე. ამ შემთხვევაში გემო უჩვეულო იქნება, რადგან სხვადასხვა ჯიშები განსხვავდება შაქრისა და მჟავების გემოვნებისა და შინაარსით.

სამზარეულო:

  1. დაიბანეთ და სტერილიზაცია ქილებში ჩასვლამდე. Caps მათთვის ცალკე მოხარშული წყალში.
  2. ნიორი არის peeled, გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ბარები.
  3. დაჭრილი კბილები გაბნეულია ქვედა ნაწილში, და პომიდორი თავზე განთავსდება.
  4. წყალი არის მოხარშული saucepan, და შემდეგ იგი შეედინება cans. 5 წუთის შემდეგ, ის დაიწია უკან. პროცედურა ორჯერ მეორდება.
  5. მას შემდეგ, რაც მეორე სანიაღვრე წყალი, მარილი და შაქარი დაემატა მას. მარილწყალში მოხარშული კილინგი მოჰყავთ ბანკებში. ძმარი დასძენს თავზე, და შენარჩუნებას გააფართოვოს დასრულდა.

მზად ბანკების გადატრიალება და დაფარვის სანამ ზემოთ.

თუ სასურველია, ვერ გაჭრა ნიორი ბარები, და chop on grater ან ნიორი პრესა. ამ ფორმით, ლამაზია ბანკებში.

პომიდორი ნიორი და მწვანილი

ფოტო პომიდორი ნიორი და მწვანილი

ჯიშისთვის, შეგიძლიათ ნიორით მომზადდეს პომიდორი. რეცეპტი იგივეა, რაც წინა, მაგრამ საკუთარი subtleties.

შემადგენლობა (3 ლ-ს 1 ლ)

  • პომიდორი - 2 კგ;
  • ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
  • ოხრახუში - 1 bunch;
  • შაქარი - 125 გრ;
  • შავი Pepper - 6 Peas;
  • ლაურელი - 3 ფოთოლი;
  • მაგიდის ძმარი (9%) - 3 ც.
  • მარილი - 30 გ;
  • წყალი - 1 ლ.

სამზარეულო:

  1. პომიდორი კარგად გარეცხილი, ღეროვანი ღეროვანი მოჭრა.
  2. ნიორი არის peeled და ასევე გარეცხილი ქვეშ წყალი. შემდეგ დაჭრილი სქელი ჩალის, რათა ის მოსახერხებელია გამოყენება ჩაყრა.
  3. ჩაყრა საკმაოდ მარტივია. მიიღეთ პომიდორი, სადაც ღეროვანი მოჭრილი, ნიორი 1-3 კბილი. შიგნით ტომატის რბილი, მაშინაც კი, თუ თქვენ მიიღოს კრემი, ასე რომ არ არის რთული.
საინტერესოა, რომ საბოლოო გემო დამოკიდებულია ნიორი, ნიორი, პომიდორით. თუ ოჯახი უყვარს ცხარე საკვები, მაშინ ვერ შეამცირებს ნიორი, მაგრამ თუ საჭიროა კერძი, რომელიც დელიკატურია გემოვნებით, მაშინ პომიდვრის 1 ბარი საკმარისია.
  1. სუფთა, მოხარშული წყლის ბანკებში, ქმნის შავი წიწაკა, ოხრახუში, დაფნის. ყველაზე ჩაყარა პომიდორი stacked.
  2. პატარა ხალიჩა, მოვხარშოთ წყალი. როდესაც იგი boils, პომიდორი არიან მოსაკლავად მასზე და 5 წუთის შემდეგ ისინი გადაისხა ისევ პან. ასე რომ კიდევ ერთი დრო, და შემდეგ დაამატოთ შაქარი და მარილი წყალი შეედინება პან. მას შემდეგ, რაც მდუღარე მარილწყალში შემოიფარგლება ქილებში და დაამატეთ 1 ტ. ძმარი.

ბოლო ეტაპზე წყალს აცვიათ ლამელები. მზად პომიდორი ნიორი და მწვანილი გადაბრუნება და გახვეული სქელი საბანი. ერთი დღის შემდეგ შეგიძლიათ დამალვა.

პომიდორი horseradish და ნიორი

ჩვენ რეკომენდაციას ვურჩევ ჩვენი სხვა სტატიები.
  • მრავალფეროვანი საზამთრო Crimson Sweet
  • მარწყვის ნამცხვარი
  • ხილის მრავალფეროვანი უნგრული
  • რატომ ძროხა გინდა პატარა რძე და რა უნდა გააკეთოს

ფოტო პომიდორი ერთად horseradish და ნიორი

Horseradish - სასიამოვნო გარდა ნებისმიერი შენარჩუნება. პომიდორი ნიორი და ნიორი სავსეა წვნიანი, სატენდერო ერთად გამოხატული spiciness.

შემადგენლობა:

  • პომიდორი - 350-400 გ;
  • ჰორსაიდული ფესვი - 2 პატარა ნაჭერი;
  • ნიორი - 2-4 კბილები;
  • Allspice - 2 Peas;
  • ჩილი სუფთა - 1 პორტი.

მარილწყალში:

  • შაქარი - 60 გ;
  • მარილი - 30 გ;
  • ძმარი - 100 მლ;
  • წყალი - 1 ლ.

სამზარეულო:

  1. პირველ რიგში, ბოსტნეულის მომზადებაა. ყველაფერი კარგად არის გარეცხილი. ჩილი, ცხარე ქათამი, ნივრის დაჭრილი, როგორც გსურთ.
  2. ცხარე, წიწატი, ნიორი და ყველაფრიზი გამხმარი, სტერილური ქილებშია მოთავსებული.
  3. პომიდვრის ზედა ნაწილში სანელებლების თავზე. სასურველია, რომ ისინი ერთმანეთს მჭიდროდ შეესაბამება.
საინტერესოა: allspice, ნიორი, chili, horseradish თანხა შეიძლება მორგებული გემოვნებით.
  1. წყლის მოხარშული saucepan და ჩამოსხმული. 15 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა სანიაღვრე ისევ პან, მოვხარშოთ ისევ, დაამატეთ შაქარი, მარილი და ბოლოს, როდესაც მდუღარე, ძმარი.
  2. როგორც კი ძმარი დაემატება მარინადს, ის ჩავუღრმავებით და დალუქულია სტერილური ხუფებით.

ბოლო რაც თქვენ უნდა გავაკეთოთ - ჩართოთ პომიდორი ერთად horseradish და ნიორი და გადაიტანოთ მათ გაგრილებას. ასეთი კერძი ზამთრისთვის კარგად არის დაცული და არ აფეთქებს.

პომიდორი ნიორი და თაფლი

ფოტო პომიდორი ნიორი და თაფლი

გურმანებისთვის, ვისაც უყვარს კერძები, რეკომენდებულია პომიდვრის რეცეპტი ნიორით და თაფლით ზამთრისთვის. გემო კერძი ტკბილი და მჟავეა.

შემადგენლობა (6 ლიტრი ქილა):

  • პომიდორი - 3 კგ;
  • ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
  • შავი მოცხარის ფურცლები - 12 ცალი.
  • ცხენი - 3 ფოთოლი;
  • კამა - 6 ქოლგები;
  • თაფლი - 12 სტადიის. ლ;
  • თეთრი წიწაკა - 18 მარცვალი;
  • კბილი - გემოვნებით;
  • მარილი - 180 გ
  • წყალი - 5 ლიტრი.
Horseradish არა მარტო იძლევა კონსერვაციის გემოვნებას, არამედ მარილწყალს ხანგრძლივი დროით გამჭვირვალედ რჩება, არ გაიზარდოს turbid, ხანგრძლივი შენახვის შემდეგაც.

სამზარეულო:

  1. ნივრის გაწმენდილი და გარეცხილი ჭუჭყიანი. კუდები მცირდება და კბილები უნდა დაიჭრათ.
  2. დაბანის შემდეგ, კუდები გაჩეხილია პომიდორიდან და ამ ადგილზე ისინი ნიორით არიან დაკავებული. ტომატის საკმარისია 3 ბარი.
  3. მოცხარის ფოთლები, ცხარე კვერცხი, კამა და შემდეგ პომიდორი მოთავსებულია სტერილური შენახვის კონტეინერებში.
  4. In saucepan, boil წყალი მარილი, თაფლი, წიწაკა და კბილი. Marinade არის მოსაკლავად და გადაისხა ქილებში 2 ჯერ. ყოველ ჯერზე პომიდორი უნდა იყოს მდუღარე წყალში 7 წუთი. წყლის ამოწურვის შემდეგ დაიბრუნებს boil. მესამედ, როდესაც მარინადს ქილებში ჩავარდება, ისინი დაუყოვნებლივ გააქტიურდნენ და გადაბრუნდნენ.
  5. ცხელი დაცვა დაფარულია თბილითი გაგრილებით.

ამ რეცეპტში მნიშვნელოვანია, რომ პომიდორი ნიორით ივსება. ეს საშუალებას აძლევს მარილწყალს თაფლით, რათა მაქსიმალურად გაზარდოს ისინი. ასეთი მარილწყალში დაცული მთელი პომიდვრის გემო, როგორც წესი, არასასურველია.

პომიდორი ნივრის ისრებით

პომიდორიანი ნივრის ისრებით რეცეპტის ფოტო

დაკონსერვებული პომიდორი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ნიორი კვერცხით, არამედ ნივრის ისრებით.

შემადგენლობა (თითო 3 ლიტრიანი jar):

  • პომიდორი - 1.5 კგ;
  • ნივრის ისარი - 300 გ;
  • შავი წიწაკა - 5 ბარდა;

მარინედი (თითო ლიტრ წყალში):

  • მარილი - 30 გ;
  • ძმარი (6%) - 100 მლ.

სამზარეულო:

  1. ნივრის პომიდორი და ისრებით გარეცხილი წყალი.
  2. ცალკე saucepan, boil წყალი მოუტანს boil. მას შემდეგ, რაც ნიორი ხელებს ემატება (მათ უნდა მოჭრილიყვნენ პატარა ნაჭრებით) და მოხარშული 3-5 წუთი.
მნიშვნელოვანია, ნივრის სროლები აქვს მდიდარი ნიორი არომატი, მაგრამ ისინი არ არიან ისეთივე მკვეთრი, როგორც ნიორი.
  1. სამზარეულოს შემდეგ ისრები უნდა ამოღებულ იქნას და განაწილდეს სტერილური ბანკებში.
  2. წიწაკა და პომიდორი ქილებშია მოთავსებული.
  3. მარილის შემდეგ მარილის წყალი დაემატა, ხოლო მარილი კვერცხის მოყვანაში.
  4. შედეგად მარილწყალში შეედინება ბანკები, დაასხით ძმარი.
  5. ახლა თქვენ უნდა სტერილიზაცია ქილებში დაახლოებით 30 წუთი, შემდეგ კი გააფართოვოს up.

ზამთრის კონსერვაციის რჩევები

კარგი დაცვაა შეასრულოს სამზარეულოს ყველა დეტალი.

  • ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კარგად დაიბანოთ cans გამოიყენება საკონსერვო. გარეცხეთ მათ გარეთ და შიგნით სარეცხი საშუალებებით, საპონი ან მარტივი საცხობი სოდა.
  • ჯავშანტექნიკა აბსოლუტურად ხელუხლებელია. თუ კისრის ჩაიდება, მაშინ ქამარი საეჭვოა. კერძი ასეთ კონტეინერში შეიძლება აფეთქდეს ზამთრის დაწყებამდე.
  • არა მხოლოდ ქილა უნდა გაირეცხოს საფუძვლიანად, არამედ პომიდორი გამოიყენება საკონსერვო, ასევე ნიორი. თუ მათ ჭუჭყიანი აქვთ, მოსავალი არ გაგრძელდება.
  • ტემპერატურა ზამთრის შენარჩუნებისთვის სასურველია მკვრივი კანით, თუ გსურთ შეინარჩუნოთ მთელი ფორმა.
  • პომიდვრის თავიდან ასაცილებლად ცხელი მარილწყალში შეფუთვის დროს, კბილის პასტა არის 1-3-ჯერ ღეროების ფართობზე.
  • თუ არა ძმარი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ასპირინი. ერთი ლიტრი წყალი იღებს 1 ტაბლეტი ასპირინი.
  • თუ რეცეპტი ნივრის დაჭრილი შევიდა ბარები, ნაჭერი, მაშინ უმჯობესია მიიღოს დიდი კბილი. და თუ rubbed on grater ან squeezed მეშვეობით ნიორი პრესა, მაშინ ჯარიმა კბილი გააკეთებს.
  • იყიდება 3 ლიტრიანი ქილა, როგორც წესი, დიდი პომიდორი აღებულია. ლიტრი - კრემი. და ნახევარი ლიტრი ალუბლის იდეალურია.
  • Seaming შემდეგ, მნიშვნელოვანია, რათა შეამოწმოს თუ არა lid კარგად ერთვის jar. ამის გაკეთება, ჩართოთ იგი მეტი თავის მხარეს, შემდეგ კი ბოლოში. თუ მარილი არ გაჟღენთილია სახურავით, მაშინ დახურვა წარმატებული იყო.
  • პომიდორი ინახება ნიორით მუქი, ცივი ოთახით. თუ დატოვებთ ოთახში, სადაც ყოველთვის თბილი და ნათელია, შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს.

პომიდორი ნიორი - გემრიელი, ჯანსაღი კერძი ზამთრისთვის. პომიდორი ყოველთვის სურნელოვანია, მაგრამ გემო არ ცვლის ბევრს და პიკლის ყოველთვის სასიამოვნო გემო აქვს. სამზარეულო პარამეტრების ასეთი ბევრი შენარჩუნებას. რეცეპტის არჩევისას თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ პირადი შეხედულებები და ზოგიერთი ნიუანსი. მაგალითად, ფიტნეს პომიდორი რეკომენდირებულია მხოლოდ კრემიზე, რადგან რბილი ტომატის ჯიშები შეიძლება სწრაფად დაიშლება.

Pin
Send
Share
Send
Send