ბლანკები

მწვანე კაკლის ჯემი

Pin
Send
Share
Send
Send


Jam - ტკბილი კერძი ზამთრის მაგიდაზე. ყველაზე ხშირად მზადდება ხილი და კენკრა, მაგრამ ასევე ბევრი რეცეპტები ტკბილი დესერტი დამზადებული თხილი. კაკალი მდიდარია მრავალფეროვანი ვიტამინებით და მინერალებით, ისინი სასარგებლოა როგორც ახალი, ისე დაკონსერვებული ფორმით. მწვანე კაკლის ჯემს აქვს სასიამოვნო გემო, დელიკატური არომატი. ეს შეიძლება ჭამდეს, როგორც ცალკე კერძი ან ემსახურება ბლინები და cheesecakes.

ვაქცინები ჯემი

არა ყველა კაკალი შესაფერისი საკონსერვო. შერჩევისა და დამუშავებისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ.

თხილი უნდა იყოს ახალი, მწერების გარეშე, არა ავადმყოფი, ბუნებრივი, სასიამოვნო მწვანე

  1. თხილი უნდა იყოს ახალი, მწერების გარეშე, არა ავადმყოფი, ბუნებრივი, სასიამოვნო მწვანე.
  2. არ უნდა შეაგროვოთ თხილი ქიმიური ნივთიერებების ჯემით, მათ აქვთ ნაკლები ნუტრიენტები და თუ არ იყო დაცული ქიმიკატების შერევით, მაშინ თხილი შეიძლება ჯანმრთელობასაც კი იყოს.
  3. თუ კაკალი ინახება მყარი ფორმით, კანით, მაშინ ისინი უნდა იყვნენ უკვე დიდი, მკვრივი, მაგრამ ამავე დროს ნემსით ადვილად გატეხილი. ეს თხილის აქვს ჩამოყალიბდა ძირითადი, მაგრამ მისი ზედა ჭურვი ადვილად დაჭრილი მკვეთრი დანა.
  4. თუ თხილის ნაჭერი თიხისა და მხოლოდ კერნელი გამოიყენება, მწიფე მწიფე კაკალი აირჩევა მწიფე ბირთვით.
  5. ჯემი, ღირს იმავე ზომის მიღება, რათა ისინი თანაბრად მზად იყვნენ.

მწვანე კაკლის გემოვნება დამოკიდებულია ბევრ ფაქტზე. თუ თქვენ მიიღოს მარტივი ვერსია რეცეპტი - კლასიკური, მაშინ გემო უფრო ახლოს იქნება prunes. მაგრამ შეცვლის სხვადასხვა დამატებითი კომპონენტები. ასე რომ, ციტრუსების, სხვადასხვა ხილისა და კენკრის შენიშვნები შეიძლება იყოს. ზოგჯერ თხილი იმოქმედებს, როგორც დამატებითი ინგრედიენტი, ამ შემთხვევაში, მათი გემოვნება მოქმედებს როგორც საშუალო.

კაკლის ჯემის სარგებელი და ზიანი

ასევე წაიკითხეთ ეს სტატია.
  • დარგვა ტომატის ნერგების სათბურში
  • რატომ ძროხა გინდა პატარა რძე და რა უნდა გააკეთოს
  • როგორ დარგე ხახვი იზრდება გაზაფხულზე
  • ჯიშის ნესლიანი გულიაბი

კაკალი შეიცავს ბევრ სასარგებლო, ნუტრიენტებით. გასაკვირი არ არის, რომ ძველ დროში ადამიანებმა ისწავლეს, რომ ზამთარი მთელი დღის განმავლობაში შეინახონ, ან უბრალოდ შეინარჩუნონ. ასე რომ, რა არის გამოყენების კაკლის ჯემი?

კაკლის ჯემის სარგებელი და ზიანი

  • იგი შეიცავს იოდის ბევრ ორგანულ ფორმას, ამიტომ იგი ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში.
  • რკინის და ბევრი სხვა სასარგებლო წიაღისეულის, ბევრი ვიტამინები, ამიტომ ჯემი აქვს სამკურნალო თვისებები. ეს აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ზრდის ჰემოგლობინის დონეს, აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას.
  • ეს ჯემი აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, აუმჯობესებს შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირებას.
  • ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების მკურნალობას.
  • იგი ხელს უწყობს ნერვული სისტემის გაძლიერებას.
მნიშვნელოვანია, რომ კაკლის ხსნარები ხშირად ინიშნება ქირურგიული მკურნალობის, მოტეხილობების და სერიოზული დაავადებებისგან.

მიუხედავად იმისა, რომ დადებითი თვისებები, ასეთი ჯემი შეუძლია და ზიანი მიაყენოს.

  • თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა მას ჭუჭყიანი ადამიანებისათვის, რომლებიც ჭუჭყიან თავს ან სხვა კომპონენტებს კერძი შედგენაში.
  • იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს ბევრი იოდის სხეული, ასეთი ჯემი არ ღირს.
  • მაღალი calorie დესერტი იმის გამო, რომ ყველა რეცეპტები ბევრი შაქარი. ასე რომ, დიეტის დროს ადამიანებს შეუძლიათ უფრო მეტი ჭამა დაავადების პრევენციისთვის და არა როგორც გემრიელი დესერტი.

კლასიკური კაკლის ჯემი რეცეპტი

კლასიკური კაკლის ჯემი რეცეპტი

ეს რეცეპტი დესერტი არის ყველაზე მარტივი და ყველაზე ხელმისაწვდომი. ეს არ არის რთული, და გემო ძალიან სასიამოვნოა.

შემადგენლობა:

  • Unripe კაკალი - 50 ცალი.
  • შაქარი - 500 გ;
  • წყალი - 250 მლ.

სამზარეულო:

  1. მწვანე კანი თხილის თიხისაა, მაგრამ ისე, რომ კაკალი მთლიანად რჩება, მრგვალი. ახლა კაკალი წყლით არის მოთავსებული. ისინი უნდა გაჟღენთილი მინიმუმ 2 დღის განმავლობაში. ეს გაკეთდა იმისათვის, რომ ამოიღონ მწარე, რადგან unripe kernels და ზედა გარსაცმები შეიძლება ძალიან მწარე.
  2. 2 დღის შემდეგ სითხის გაჟღენთილია და თითოეული კაკალი გრძელი ნემსით არის მწვავე. შიგნით ერთი clove შევიდა ხვრელი. შემდეგ თხილი კვლავ მოათავსეთ წყლით და დარჩენილი 10 დღის განმავლობაში. დაახლოებით 3 დღის განმავლობაში soaking, თქვენ უნდა სანიაღვრე წყალი და დაასხით მდუღარე წყალში თხილი for მეოთხედი საათი. შემდეგ მდუღარე წყალში დაიწია, გაცივდა მაგარი წყალი და გააგრძელეთ გაჟღენთილი პროცედურა კიდევ 7 დღის განმავლობაში.
მნიშვნელოვანია, თხილის ჯემის ჩვეულებრივ მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან კერნელი არ არის ისე ადვილია soak შაქარი, როგორიცაა ალუბალი ან ვაშლი.
  1. გაჟღენთის შემდეგ, ხილი კვლავ გარეცხილია და კარგად ხმელი.
  2. მენჯის დესერტისთვის სიროფია. როდესაც შაქარი დაიშალა, თხილი ჩაიძირა და ყველა ეს უნდა საზ დაახლოებით ერთი მეოთხედი საათში.
  3. როდესაც ჯემის მოხარშული, ცეცხლი გამორთულია, და დესერტი დარჩა infuse 7 საათის განმავლობაში. ეს პროცედურა ხორციელდება 4-5 ჯერ, რომელიც საშუალებას იძლევა ჯამით მოაგვაროს 7 საათის შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში დუღილის.
  4. 4 ან 5 მდუღრის შემდეგ, ჯემი სტერილური კონტეინერებით არის აწყობილი და წყლით დაფარული ლუდებით.

მზად ბანკები გადაიტანოთ საბანი და დატოვონ გაგრილება დღეში. შემდეგ შეგიძლიათ წაშალოთ ისინი დანარჩენი ზამთრის კონსერვაცია.

მწვანე კაკლის ჯემი ზამთრისთვის

ჩვენ რეკომენდაციას ვურჩევ ჩვენი სხვა სტატიები.
  • Gooseberry ჯიშის ურალის emerald
  • კვების კომბოსტო ნერგები
  • Pepper კალიფორნიული სასწაული
  • რეცეპტები ტომატის სოუსი ზამთრისთვის

მწვანე კაკლის ჯემი ზამთრისთვის

ეს რეცეპტი ასევე მოუწოდა ბულგარეთის კაკლის მწვანე ჯემი. ადრეული კაკალი იღებენ მას, მაგრამ ძირითადი უკვე უნდა შეიქმნას მათში!

შემადგენლობა:

  • თხილი - 550 გ;
  • შაქარი - 500 გ;
  • ციტრუსის მჟავა - 5 გ;
  • წყალი - ½ ჭიქა.

სამზარეულო:

  1. თხილი გაწმენდილია მწვანე ტყავებისგან, გარეცხილი და შეამცირა 0.5% ლიმონის მჟავას ერთ საათში.
  2. ერთი საათის შემდეგ, ისინი ამოღებულ იქნებიან, მდუღარე წყალში და 4 წუთის განმავლობაში მოხარშული, 10 წუთის განმავლობაში ცივი წყლით გარეცხილით. პროცედურა ხორციელდება 7-ჯერ. ამის გამო, მწარე კატრიდან გაქრება.
  3. მენჯის კერძი მზადდება. როდესაც შაქარი იხსნება, თხილია განთავსებული.
  4. მზარეულის თხილი მზადყოფნას საჭიროებს (შეგიძლიათ სცადოთ გემოთი, ისინი უნდა იყვნენ რბილი). სამზარეულოს დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, ლიმონმჟავას კვებავს.
  5. ახლა თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით ჯემი სტერილურ კონტეინერებში და კვერცხით მოხარშული კაფსებით.

ცხარე კაკალი ჯემი

ცხარე კაკალი ჯემი

მზარდი ჯემით შეიცავს ბევრ ინგრედიენტს. თუ სასურველია, ვერ მიიღებთ ყველა სანელებელს, რომლებიც ინგრედიენტებშია, მაგრამ მხოლოდ ყველაზე საყვარელი.

შემადგენლობა:

  • Unripe კაკალი - 50 ცალი.
  • შედუღება;
  • კარამამი;
  • ვანილის შაქარი;
  • დარიჩინი - ერთი ჯოხი;
  • შაქარი - 1 კგ;
  • წყალი - 400 მლ.
მნიშვნელოვანია, როდესაც ნიღაბი soaking, მნიშვნელოვანია, რომ შეცვალოს წყალი 2-3 ჯერ დღეში. თუ ეს არ კეთდება, მაშინ არ იქნება სარგებელი პროცედურისგან!

სამზარეულო:

  1. თხილი თხრილია მწვანე კანიდან, გაჟღენთილია 2 დღის განმავლობაში. ამ ხნის შემდეგ თხილი ნემსით არის გამორჩეული, ერთი ფრთიანი ხვრელით და 10 დღის განმავლობაში. მეცხრე მე -3 დღეს, ისინი წყნარ წყალში გადადიან კვარცხლბეკის საათში, შემდეგ კი ცივი კვლავ და გააგრძელებენ პროცედურას.
  2. როდესაც თხილი გაჟღენთილია, ისინი გარეცხილია, გაჟღენთილია და გამხმარი.
  3. In saucepan მიღების ჯემი სიროფი. როდესაც იგი boils და შაქარი დნება, თხილი იძინებს.
  4. ყველა სანელებლები გაწყობილია შუშის ჩანთაში და მოთავსებულია კონტეინერში, სადაც ჯემის მოხარშული.
  5. საზ ამ ჯემით დაბალი სითბოს სანამ ნაყოფი glistens. ამის შემდეგ, ისინი ვანილის შაქარს დაამატებენ და 10 წუთი სვამენ.
  6. ირონის კონტეინერები სტერილურია, ლუდს ადუღებენ 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გამორთვა ჯემი, იგი დაფასოებული ქილებში და დალუქული.

დაცვა შეფუთული და 24 საათის შემდეგ გაიტაცა pantry.

ციტრუსის ჯემი და კაკალი

ციტრუსის ჯემი და კაკალი

ციტრუსის ჯამი მიღებულია საინტერესო, გამაგრილებელი გემოთი და მდიდარი არომატით.

შემადგენლობა:

  • კაკალი - 1 კგ;
  • ლიმონი - 1 pc.
  • კანი ერთი ფორთოხლისგან;
  • შაქარი - 1 კგ;
  • წყალი - 400 მლ.
მნიშვნელოვანია, რომ ვაფლიდან ჯემის მომზადებისთვის, მინანქრის აუზი ან უჟანგავი ფოლადის ტანკები მიიღება.

სამზარეულო:

  1. კერნელი მზადდება როგორც წინა რეცეპტში. პირველ რიგში, მწვანე კანიდან თიხა, გაჟღენთილი იყო მხოლოდ 2 დღე წყალში, შემდეგ კიდევ 10 დღის განმავლობაში, მაგრამ უკვე მწვავეა, თითოეული თხილის ჩათვლით. 10 დღის შემდეგ ისინი ამოღებულ და გამხმარი.
  2. სიროფი მზადდება სოუსით.
  3. ლიმონის წვენი არის გაჟღენთილი, ლიმონის და ფორთოხლის კანი მოჭრილი შევიდა ზოლები.
  4. როდესაც შაქრის სიროფი იხსნება, შაქარი და თხილი ჩავუღრმავდეს მას, შემდეგ კი კირქვის ერთი საათით დაბალ სითბოზე. შემდეგ ხანძარი გამორთულია, ხოლო ჯემი 7 საათის განმავლობაში ინახება. ეს პროცედურა სულ 3 ჯერ დაკარგავს.
  5. დესერტში დასასვენებლად ლიმონის წვენი შედის.
  6. მზა კერძი სტერილურ კონტეინერებში გადაიზარდა და დალუქულია წყალში. დღის განმავლობაში ინფუზიის ქვეშ საბანი, შეგიძლიათ ამოიღონ ჯემი pantry.

მიმოხილვა WALNUT Jam

კაკლის ჯემს აქვს სასიამოვნო გემო და მდიდარი არომატი. იმ ადამიანების მიმოხილვა, რომლებიც უკვე მომზადდა და ცდილობდა, წაიკითხა ქვემოთ.

  • ელენა ოსტაპენკო: "კაკლის ჯემით ძალიან გემრიელი და სასარგებლოა, ამიტომ ყოველ წელს სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით სახლში ვაზს ვამზადებ, შემიძლია ვთქვა, რომ ეს არის სამოყვარულო, თუ არ დაამატეთ სანელებლები, ეს შეიძლება იყოს რბილი, ძალიან მარტივი, არომატის გარეშე. კარგია იმისათვის, რომ ეს ფესვი ან კარდიმი იყოს, ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მომზადება, მაგრამ ბევრი სარგებელია, ქმარს სიამოვნებს, ზამთარში არ ავადმყოფს ვგრძნობთ, ძალიან კარგად გრძნობს, მაგრამ ეს არის მაღალი კალორიური პროდუქტი, არა მარტო 1-3 კოვზი ყოველდღიურად!
  • იგორ ბუნაკოვი: "მე შევეცადე ეს ჯემი პარტია, მაშინ მე თვითონ ხარ, მაგრამ, როგორც ჩანს, გაბრაზდა, რადგან მწარე გემო, ზოგადად ჯემი იდეა კარგია, თხილი ძალიან გემრიელია, სიროფი გემრიელია, მაგრამ მხოლოდ სათანადოდ მოხარშული. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ბევრი, ეს უფრო სამკურნალო პროდუქტი, ვიდრე დელიკატესი. "

მაქსიმ ზახარჩენკო: "რადგან მახსოვს, დედაჩემმა სახლში ასეთი ჯემი გააკეთა, სამზარეულო არ არის სასიამოვნო და თხილიდან ამოიღე ყველა მწარე, ჩემი დედა გამოიყენა სპეციალური გადაწყვეტილებები, რომლითაც გაჟღენთილია თხილი, აღმოჩნდა, რომ თხილი შეიძინა დელიკატური, პიკანტური არომატით. და სამკურნალო მიზნებისთვის და დესერტის მსგავსად, ყველას ვურჩევ ყველას, რომ შეეცადოთ! "

Pin
Send
Share
Send
Send